Quelques propositions de salades composées pour vos buffets froids :
Duo de crudités
(céleri, carottes rapées)
Salade de riz composé
Salade jamaïcaine
(maïs doux, endives, poivrons verts et rouges, ananas)
Salade mexicaine
(maïs doux, haricots rouges, petits pois, carottes, poivrons rouges)
Salade niçoise
(rig, carottes, haricots verts, poivrons rouges, thon, olives noires, maïs doux)
Salade estivale
(carottes, maïs, petits pois, céleri, poivrons rouges, ananas)
Haricots verts au fromage
(haricots verts, gruyère, noix, estragon)
Salade mériterranéenne
(petits pois, thon, pâtes torsadées, jambon, champignons, gruyère, oeufs durs)
Salade du soleil
(avocat, pamplemousse, pomme, crabe, mayonnaise)
Salade du pêcheur
(thon, pommes de terre, poivrons rouges et jaune, mayonnaise)
Salade italienne
(concilla, ou pennes, ou tortellini, crème, ail de Garonne, ciboulette)
Salade toscane
(pâtes, gruyère, jambon, tomates, mayonnaise)
Salade romaine aux billes de mozzarella
(tomates cerises, jambon, poivrons, olives, mozarelle)
Salade de calamars aux poivrons
Salade norvégienne aux tagliatelles
(tagliatelles, crème, saumon, surimi)
Salade de Saint-Jacques au concombre frais
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