Quelques propositions de viandes froides pour vos buffets froids :
Rosbeef, en marquise ou sur plat
Rôti de veau, nature ou farci
Rôti de porc
Gigot d'agneau
Jambon à l'os
Chaud-froid de volaille
Pâté en croûte
Lapin en gelée
Caille en gelée
Tête de veau vinaigrette
ET NOS GALANTINES :
Canard
Lapin
Volaille
Pigeon
Pintade
Chevreuil
Sanglier
Faisan
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